ZA`ATAR VULCAN

Za’atar își propune să aducă amatorilor de gusturi şi arome orientale mâncăruri atent pregătite doar din ingrediente proaspete de la producătorii locali.
Preparatele Za’atar se adresează atât vegetarienilor, cu o gamă largă de specialităţi libaneze cum ar fi platourile de aperitive mezze reci sau calde, cât şi iubitorilor de specialităţi la grătar, meniul având o varietate de preparate din carne de pui, vită sau berbecuţ.
Nici pasionații de shaorma nu au fost uitați.
Shaorma noastră nu dezamăgește!

Meniu

The original shaorma

Hummus shaorma pui

Shaorma din carne de pui, hummus, cartofi prăjiți, salate și sosuri (300g)

Hummus shaorma vita

Shaorma din carne de vita, hummus, cartofi prăjiți, salate și sosuri (300g)

Chessy shaorma de pui

Carne shaorma de pui, ciuperci, specialitate de branza, garnitura la alegere, salate și sosuri (500g)

Chessy shaorma de vita

Carne shaorma de vita, ciuperci, specialitate de branza, garnitura la alegere, salate și sosuri (500g)

Shaorma pui mica

Shaorma din carne de pui, cartofi prăjiți, salate și sosuri (350g)

Shaorma vita mica

Shaorma din carne de vită, cartofi prăjiți, salate și sosuri (350g)

Shaorma pui mare

Shaorma din carne de pui, cartofi prăjiți, salate și sosuri (450g)

Shaorma vita mare

Shaorma din carne de vită, cartofi prăjiți, salate și sosuri (450g)

Shaorma pui farfurie

Shaorma din carne de pui, cartofi prăjiți, salate și sosuri (550g)

Shaorma vita farfurie

Shaorma din carne de vită, cartofi prăjiți, salate și sosuri (550g)

Shaorma mix mica

Shaorma din carne de pui si vita, cartofi prăjiți, salate și sosuri (350g)

Shaorma mix mare

Shaorma din carne de pui si vită, cartofi prăjiți, salate și sosuri (450g)

Shaorma mix farfurie

Shaorma din carne de pui, cartofi prăjiți, salate și sosuri (550g)

Falafel sandwich mare

Chifteluțe din năut, salate, muraturi, sos tahini, lipie, condimente speciale (300g)

Falafel farfurie

Chifteluțe din năut, salate, muraturi, sos tahini, lipie, condimente speciale (330g)

Shaorma Za’atar

Carne shaorma pui, ciuperci, specialitate de branza, ardei gras, garnitura la alegere, salate si sosuri (600g)

Supe si ciorbe

Supă cremă de linte

Linte, morcov, ceapă, coriandru, ulei de măsline, lămâie, crutoane, sare, piper (350g)

Ciorbă de legume

Legume mixt, ardei verde, ardei roșu, ceapă, morcov, țelină, bulion, roșii, sare, piper (350g)

Ciorbă de văcuță

Carne de vită, ardei verde, ardei roșu, ceapă, morcov, țelină, bulion, roșii, sare, piper (350g)

Gratar pe carbuni

Burger Za`atar

Carne de vită black angus, salata, rosii, specialitate branza, sos special cu castraveti murati, ceapa caramelizata, cartofi prajiti fresh (400g)

Piept de pui la gratar

Piept de pui la gratar, 200g, sare, piper, garnitura si salata la alegere (450g)

Kafta libaneză

Frigăruie din carne de vită, carne berbecuț, pătrunjel, ceapă, legume la grătar, cartofi chips, lipie (250g)

Kafta libaneză picantă

Frigarui din carne de vita, carne berbecuț, pătrunjel, ceapa, legume la grătar, cartofi prajiti fresh, pasta de ardei iute tradițională, usturoi, lipie (400g)

Frigărui de vită

Muschi vită, pătrunjel, ceapă, legume la grătar, cartofi chips, lipie (250g)

Shish Taouk

Piept de pui marinat, salată crudități, toum — cremă de usturoi tradițional libaneză (250g)

Jawaneh

Aripioare de pui marinate, salată crudități, toum — cremă de usturoi tradițional libaneză (250g)

Farrouj Meshwi

Jumătate de piept de pui marinat, salată crudități, toum — cremă de usturoi, tradițional libaneză (450g)

Lamb Chops

Cotlet berbecuț marinat, pătrunjel, ceapă, legume la grătar, cartofi chips, lipie (300g)

Mix Grill

Kafta libaneza, frigăruie din mușchi de vita, cotlet de berbecuț, shish taouk, mix salate, cartofi prajiti fresh, toum — cremă de usturoi, lipie (420g)

Aperitive - mezze reci

Hummus cu shaorma de vita

Naut, pasta de susan, lamaie, ulei de masline,
muguri de pin, shawarma vita, lipie artizanala, (250g)

Hummus cu shaorma de pui

Naut, pasta de susan, lamaie, ulei de masline, muguri de pin, shawarma pui, lipie artizanala, (250g)

Vegetarian Combo

Hummus, Salata Tabbouleh,Halloumi Grill, Falafel, 1 lipie, (400g)

Hummus Za`atar

Naut, pasta de susan, ulei de măsline, lămâie, zaatar, sare, piper, lipie (200g)

Hummus picant

Naut, pasta de susan, ulei de măsline, pătrunjel, lămâie, harissa, sare, piper, lipie (215g)

Hummus cu trufe

Naut, pasta de susan, ulei de măsline, pătrunjel, lămâie, salsa tartufata, sare, piper, lipie (215g)

Labneh cu za’atar

Cremă de iaurt, za’atar, ulei măsline, lipie (200g)

Labneh tradițional

Cremă de iaurt libaneză, lipie (200g)

Tzatziki

Specialitate de iaurt, castravete, usturoi, ulei de masline, marar, zeama de lamaie, sare (200g)

Hummus tradițional

Năut, pastă de susan, lămâie, ulei de măsline, muguri de pin, lipie (200g)

Hummus cu carne

Năut, pastă de susan, ulei de măsline, pătrunjel, lămâie, carne de vită, muguri de pin, lipie,sare, piper (250g)

Moutabal

Vinete coapte, pastă de susan, usturoi, lămâie, ulei de măsline, sare, sumac, rodie, lipie (200g)

Baba ganoush

Vinete coapte, ardei gras verde și roșu, roșii, usturoi, ceapa, pătrunjel, boabe de rodie, ulei de măsline, sare, lămâie, lipie (200g)

Fatoush

Valeriana, rucola, salata verde, ardei gras verde și roșu, ceapa verde, castraveți, roșii, ridichi, radicchio, ulei de măsline, lămâie, sare, sumac, menta, crutoane, lipie prăjită (250g)